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一般都切星星狀但中間有梗不方便食用
而且楊桃有個澀澀口感不好
多一道程序可去澀又可防止氧化變色喔!
方便食用~
楊桃主要營養成分含有:醣類、維生素C、磷、鉀、檸檬酸、草酸等。

熱量
食材
楊桃
一顆
少許
砂糖
一小匙
  • 1
    楊桃用牙刷將縫隙刷洗乾淨後去除頭尾,將楊桃直立順著果瓣一切2在切片為5片
  • 2
    中間的梗先去除,籽用水果刀順著刮除
  • 3
    旁邊的硬皮也切除
  • 4
    一切三或是對切成塊,放入鍋子加入鹽與砂糖醃製去澀約5分鐘後即可食用~
小撇步

如買到酸澀的楊桃可增加砂糖比例~

2015/01/13 發表 4,851 瀏覽
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