楊桃(水果)

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一般都切星星狀但中間有梗不方便食用
而且楊桃有個澀澀口感不好
多一道程序可去澀又可防止氧化變色喔!
方便食用~
楊桃主要營養成分含有:醣類、維生素C、磷、鉀、檸檬酸、草酸等。

食材

楊桃 一顆
少許
砂糖 一小匙
  • 1楊桃用牙刷將縫隙刷洗乾淨後去除頭尾,將楊桃直立順著果瓣一切2在切片為5片
  • 2中間的梗先去除,籽用水果刀順著刮除
  • 3旁邊的硬皮也切除
  • 4一切三或是對切成塊,放入鍋子加入鹽與砂糖醃製去澀約5分鐘後即可食用~
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小撇步

如買到酸澀的楊桃可增加砂糖比例~

2015/01/13 發表 4,836 瀏覽

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