楊桃(水果)
一般都切星星狀但中間有梗不方便食用
而且楊桃有個澀澀口感不好
多一道程序可去澀又可防止氧化變色喔!
方便食用~
楊桃主要營養成分含有：醣類、維生素C、磷、鉀、檸檬酸、草酸等。
食材
楊桃
一顆
鹽
少許
砂糖
一小匙
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1 楊桃用牙刷將縫隙刷洗乾淨後去除頭尾,將楊桃直立順著果瓣一切2在切片為5片 -
2 中間的梗先去除,籽用水果刀順著刮除
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3 旁邊的硬皮也切除
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4 一切三或是對切成塊,放入鍋子加入鹽與砂糖醃製去澀約5分鐘後即可食用~
小撇步
如買到酸澀的楊桃可增加砂糖比例~
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