莎媽五心級料理~楊桃星
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楊桃，對我來說不是個討喜的水果!不過因著切法、擺釋的改變，讓我有嚐嚐它的意願.....你呢?喜歡它嗎?
熱量
食材
楊桃
4個
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1輕輕地洗淨楊桃的表面，免得壓傷果肉。 切去頭尾兩端，備用
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2先在盤子中間立一個稍高的杯子
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3取一個楊桃，第一刀橫切約1.5公分厚度之片狀，但不切斷，使它連著硬皮，跟著第二、三、四、五刀，依序在五個角切拉，而後放置於杯上，則使五星片垂落在杯邊，如圖所示
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4削切去楊桃五個角的硬皮，橫切約1.5公分厚度之片狀，以發射狀排於盤上，即成