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annie
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金針菇腐皮卷

金針菇腐皮卷

描述

簡單清爽的一道家常素菜.以金針菇為主,爽脆而滑口.

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食材

步驟

  • 將所有食材準備好,冬菇,木耳泡軟後切絲,紅蘿蔔刨皮切絲,金針菇去蒂頭後洗淨,筍切絲.

    將所有食材準備好,冬菇,木耳泡軟後切絲,紅蘿蔔刨皮切絲,金針菇去蒂頭後洗淨,筍切絲.

  • 依序炒香冬菇絲,紅蘿蔔絲,待紅蘿蔔軟化後加入其餘的食材.放調味料,起鍋前淋少許麻油.放涼備用.

    依序炒香冬菇絲,紅蘿蔔絲,待紅蘿蔔軟化後加入其餘的食材.放調味料,起鍋前淋少許麻油.放涼備用.

  • 腐皮剪成適當大小,放入餡料,像包春卷般包好,接口處糊些麵粉糊.

    腐皮剪成適當大小,放入餡料,像包春卷般包好,接口處糊些麵粉糊.

  • 少量油兩面煎至金黃即可.

    少量油兩面煎至金黃即可.

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annie 770 食譜 2,032 粉絲

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