石榴醬燒魚菲力【雲端冰箱鮮食家】
紅寶石般的石榴，有「抗氧化之王」美譽，攪打成汁，淋在珍貴美味的魚菲力上，醬燒入味，迸出酸甜好滋味，在舌尖上翩翩起舞^^
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食材
魚菲力(魚片)
250g
百里香
3-4支
巴西里葉
少許
粗粒黑胡椒
適量
鹽
適量
蒜
3-4瓣
蔥
1根
橄欖油
適量
石榴汁
石榴
1 顆
水
200ml
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1準備好所有食材，魚菲力洗淨瀝乾水分，再以紙巾擦乾水分，蒜切末，蔥切段，巴西里葉切末 -
2石榴切除蒂頭、白膜，取其果實部分約200g(剩餘石榴備用)，加水放入果汁機內攪打成石榴汁，再以濾網過篩備用
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3熱鍋，倒入橄欖油，放入魚菲力，煎至兩面金黃
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4倒入葱段、蒜末，石榴汁，灑些許鹽，以中火煮至收汁收半
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5放入步驟2剩餘石榴翻煮，起鍋前撒上黑胡椒、百里香、巴西里葉末
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6魚菲力盛盤，淋上石榴醬汁，美美上桌^^
![石榴切除蒂頭、白膜，取其果實部分約200g(剩餘石榴備用)，加水放入果汁機內攪打成[石榴汁]，再以濾網過篩備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/432061/large_f886b1752959a670.jpg)
![倒入葱段、蒜末，[石榴汁]，灑些許鹽，以中火煮至收汁收半](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/432060/large_6163d1ff7d989a21.jpg)
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