電鍋方便料理--虱目魚高湯

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電鍋無油方便好料理

製作高湯其實非常簡單
自製高湯營養健康又安全
只需要輕輕按下電鍋,經過2小時燉煮
一週份量高湯,輕鬆搞定。
讓忙碌的上班族
回到家可以使用天然食材
煮出爽口好料理喔!

份量
1 人份
時間
120 分鐘
食材
虱目魚骨
4片
清水
300ml
  • 1
    洗淨虱目魚魚骨。備妥300ml清水。
  • 2
    放入大同電鍋中。外鍋放3杯水份量。熬煮
  • 3
    高湯熬煮完畢。
  • 4
    分離魚骨與高湯。
  • 5
    待高湯冷卻,即可放進冰箱,冷藏或冷凍。 平日料理時,就可以拿出來調味。
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小撇步

在市場購買魚骨頭非常便宜,這一鍋湯所需骨頭才15元左右。

熬完後需等湯完全冷卻,才能放進冰箱喔!

記得喔!這是濃縮高湯~平日料理時,可依自的口味加清水稀釋~~

2015/01/11 發表 4,979 瀏覽
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