香草虱目魚肚蚵仔粥

描述
新鮮虱目魚肚及肥美蚵仔,帶點香草風味及加入米酒提味,最後灑上適量蒜頭酥,每一口嚐起來都有不同的嚼勁。
摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》
份量
時間
步驟
-
虱目魚肚洗淨,切成條狀。
-
取一湯鍋將高湯煮開後,放入白飯、虱目魚肚、魚皮及蚵仔,一同煮熟。
-
加進米酒、鹽調味後,撒上羅勒葉、蒜頭酥,再加入適量香油即可。
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摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》
小撇步
米酒可依自己口感喜好決定份量,暖胃同時又可以暖身。
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新鮮虱目魚肚及肥美蚵仔,帶點香草風味及加入米酒提味,最後灑上適量蒜頭酥,每一口嚐起來都有不同的嚼勁。
摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》
虱目魚肚洗淨,切成條狀。
取一湯鍋將高湯煮開後,放入白飯、虱目魚肚、魚皮及蚵仔,一同煮熟。
加進米酒、鹽調味後,撒上羅勒葉、蒜頭酥,再加入適量香油即可。
摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》
小撇步
米酒可依自己口感喜好決定份量,暖胃同時又可以暖身。
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