人參枸杞虱目魚湯【歡慶大同電鍋55週年】
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備食材~台鹽高級精鹽、老薑、泰山純芥花油、美農米酒、廟口人參雞、虱目魚(魚頭、魚尾)、味全高鮮味精。
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虱目魚(魚頭、魚尾)洗淨，老薑(去皮切片)。
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1T泰山純芥花油中火微爆老薑片至焦黃。
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電鍋外鍋3量米C水，內鍋6量米C水，放入6片去皮切片爆香至焦黃的老薑，虱目魚(魚頭、魚尾)，廟口人參雞，加入台鹽高級精鹽1又1/2t、味全高鮮味精1/4t、美農米酒1/2量米C調味。
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蓋上鍋蓋，按下電鍋烹煮開關，烹煮1hr後即可。
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1hr後完成囉！
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完成囉！！！！！！
小撇步
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