♥毛毛♥ 栗子杏仁杯子磅蛋糕
長條磅蛋糕適合多人享用，大家一起分食，但有時候就是想獨享一個完整的蛋糕，這時候杯子蛋糕的大小就是最適合的享受。栗子本身特有的香甜味，配上雞蛋的蛋香，下午茶的小確幸，就交給它了。
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食材
低粉
200g
糖
140g
無鹽奶油
200g
雞蛋
4個
栗子
120g
杏仁片
60g
-
1 1. 將奶油室溫放軟。 2. 奶油加糖一起打發至羽毛狀。 3. 蛋一顆一顆慢慢加入，讓蛋充分和奶油融合，然後再分兩次加入過篩低粉，輕輕攪拌均勻。 4. 攪拌好的麵糊。 -
2 5. 將栗子切成小塊。 6. 再把杏仁片與栗子一起加入麵糊中攪拌均勻。 7. 將麵糊平均放入杯子中，約9分滿至全滿。 8. 180/180度C烤35~42分鐘。（烤溫、時間僅供參考）
-
3 出爐後不用倒扣不用等涼，馬上就可以熱乎乎地享用蛋糕，當然如果沒有要當場吃的話，還是要先放涼再收起來。
小撇步
完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/402348994
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