韓式泡菜年糕湯[飛利浦料理魔法棒]
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描述
在飛利浦料理魔法棒HR1627的操作下，輕鬆地就能把糯米飯變身成好吃的年糕喔~ Q軟好入口，再吸附著泡菜酸辣的湯汁，美味和飽足度都是滿點!!
步驟
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1將製作麻糬(年糕)的主材料備好。(糯米飯煮法: 2杯長糯米浸泡在1-3/4杯的水中約3個小時再進電鍋煮熟即可。)
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將煮好的糯米飯趁熱放入深盆中並將植物油倒入。使用飛利浦料理魔法棒HR1627手持攪拌棒選用turbo的速度攪打約2分30秒。(打到糯米還有ㄧ點點顆粒狀態即可)
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平時超級費力的手打麻糬在短短時間內就完成了。平常使用其他各種輔助工具想加速完成麻糬時，都會很擔心黏度較高的成品會把機器破壞，不過飛利浦料理魔法棒HR1627的強大馬力及ProMix超導流技術，使用在麻糬的製作上倒是一點也不用擔心喔! 輕鬆省事又方便。
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將打好的麻糬放入鋪好保鮮膜的保鮮盒中，待涼透時上頭再蓋上一層保鮮膜避免麻糬表面乾燥變硬，即可放入冷藏中保存。
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冷藏後的麻糬取出後切成適當大小的塊狀，就是我們常見的年糕囉。。(切的時候因為麻糬非常Q黏，刀鋒可以先沾適量的水如此下刀就會比較容易)
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因為在攪打糯米飯時有加入油份一起攪拌，且保存時蓋上保鮮膜防止變硬，所以在冰箱內存放2天後的年糕一樣還是很軟Q。
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將鍋子放入約500ml的水後將大白菜葉丟入並滾約15分鐘。
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再依序將豆腐、鴻禧菇、泡菜、鮮蝦和高湯粉放入。
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待鮮蝦殼轉紅色後，放入年糕便可關火，利用鍋內餘熱將年糕變熱即可。
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撒上適量青蔥提味，好吃的韓式泡菜年糕湯就完成嚕~~ 天氣冷時來一鍋真是過癮極了。Q軟的年糕吸附著泡菜酸辣的湯汁，美味和飽足度都是滿點喔:)
小撇步
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