百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy的烘焙廚房
33 食譜 96 粉絲

椰汁紫米紅豆

椰汁紫米紅豆

描述

這是一道我自己也很喜歡的甜品,每吃泰式餐廳必點,但餐廳賣得都好貴啊...只好自己動手做,吃個過癮y^0^y

391 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 將紫米及紅豆放入鍋中用水洗淨,浸泡1小時。

  • 將浸泡的水倒掉,加入2500ml的水。放瓦斯爐上大火煮沸後,轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分鐘。然後關火悶30分鐘。

  • 再一次用中火將紫米紅豆煮沸,此時的紫米紅豆已變濃稠,需不時攪拌,避免鍋底黏鍋。續煮15分鐘,關火蓋上鍋蓋悶30分鐘。

  • 最後一次將紫米紅豆煮沸,加入自己喜愛甜度的黑糖。稍微滾個幾分鐘,讓甜味煮進紫米紅豆中。食用時,在加入適量的椰漿即完成。

小撇步

蓋鍋蓋悶煮時,可放一支竹筷or湯匙在鍋子與鍋蓋間,留一條縫,避免湯汁溢出。

2.3 萬 瀏覽
avatar
Amy的烘焙廚房 33 食譜 96 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 番茄炒蛋 雞湯 滷肉 打拋豬 玉米濃湯 香菇雞湯 番茄 糖醋排骨 糖葫蘆 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 四季豆 地瓜 湯麵 早餐 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 白菜滷 炒麵 雞肉 義大利麵 雞胸肉 菠菜 小黃瓜 高麗菜 三杯雞 竹筍 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 低脂高蛋白 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 粽子 馬鈴薯 金針菇 南瓜 瓜仔肉 酸辣湯 娃娃菜 茄子 炒飯 家常菜 鮭魚 豆腐 蒸蛋