[粥品] 養生甜粥

2013/02/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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過年大魚大肉,早上除了吃煎蘿蔔糕,偶爾也換上清爽的養生粥,暖暖胃喔~

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先跟大家拜年喔,祝大家新年快樂~^^b

食材

紅豆 半碗
薏仁 1/3碗
小米 1/2碗
紫米 1/2碗
圓糯米 1/2碗
核桃 1大匙
葡萄乾 1大匙
紅棗 5顆
枸杞 1大匙
糖及黑糖 適量
  • 1 所有材料洗淨,泡水。核桃及葡萄乾除外。約4小時。
  • 2 紅豆加水小火先煮半小時,因為紅豆是最難煮爛的食材,要先煮。
  • 3 除了葡萄乾,紅棗,枸杞,其他材料加入繼續煮。中間每10分鐘注意是否加水及攪拌,會黏鍋。
  • 4 20分鐘後,下葡萄乾,紅棗,枸杞,煮10分鐘。覺得粥過稠的,適時加點水,不要太多喔。
  • 5 加紅糖(二號砂白)及黑糖調味。
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