起司青醬拉麵

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看到有拉麵店的湯頭用青醬, 所以也好奇的試了一下~

食材 (1 人份 10 分鐘

大膳拉麵 1片
青醬 2匙
洋蔥 1/2顆
黑木耳 2片
大蒜 2顆
蕃茄 適量
適量
起司粉 適量
適量
少許
  • 1 備料, 洋蔥切丁、洋菇切片、大蒜切碎、青蔥切碎、番茄切半
  • 2 煮一鍋水, 水滾後將大膳拉麵放進鍋內煮至麵體散開即可撈起備用 (不須煮太久, 因為本身就是熟麵, 而且稍後還要拌炒)。
  • 3 勺兩匙青醬到平底鍋中
  • 4 放進蒜末炒香
  • 5 加入洋蔥炒香
  • 6 加入黑木耳拌炒
  • 7 加入適量水
  • 8 加入些許鹽巴, 依個人口感調味
  • 9 將大膳拉麵放進炒鍋拌炒, 約5~7秒即可。
  • 10 盛碗後, 撒上青蔥, 放上蕃茄, 擺盤一下就完成囉!
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小撇步

1. 青醬本身就有油, 不需要再加油了!
2. 這大膳拉麵本身就是熟麵, 不用事先解凍~

2015/01/10 發表 2,235 瀏覽

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