❄️Ann's❄️茶香燉雞腿排
描述
上次去了queenstown吃了一道燉雞腿排料理，但是總感覺少了什麼。
於是這道燉雞腿排就出現了！
故意有點中西合併的風格，美味更加分！
老公下班回來聞到味道就一直在旁邊亂繞繞，說不出的成就感啊😊😊
步驟
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將滷料區準備好，全部至入煮滾的熱水中
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雞腿肉洗淨後，丟人煮滾的滷水中，關火放置在旁一小時以上等待入味。 因為等下❄️Ann ❄️會平底鍋油煎，保持雞肉的軟嫩且增添香氣
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先熱些許橄欖油，在將滷好的雞肉放置鍋中油煎。 兩面先煎至金黃色
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此時倒入滷料收汁入味，在反轉兩面後在拿出準備好的酒，適量的添入。 今天❄️Ann❄️使用的是白葡萄酒，煮到沸騰在倒入些許滷汁在翻面煮滾
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因為雞腿排稍厚，請重複翻面關中火🔥煮滾重複的達到10次左右，中間滷汁不夠繼續增添。 這樣味道也會被完整的收入進去
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最後❄️Ann❄️配上之前好火的番茄電鍋飯，裡面使用了牛奶、義大利香料、手誤倒入的五香粉、大蒜粉以及自己喜歡的蔬菜、鹽巴。 起鍋是在加入起司攪拌均勻混合
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裝盤就完成了！ 敲好吃的! ❄️Ann❄️自己也裝了第二碗義式燉飯....變身小豬豬了
