滑炒天津白菜(免勾芡) - 鼓盛壽喜燒 滑炒,是型男大主廚之一的詹姆士介紹過的詞,其實這道菜就是白菜滷,只是不用太白粉勾芡,而是用含有多醣體的金針菇一起煮,就會有黏稠感,營養又健康。 壽喜燒剛好...

滑炒天津白菜(免勾芡) - 鼓盛壽喜燒


Beth
615 食譜 1,128 粉絲
收藏 86 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

滑炒,是型男大主廚之一的詹姆士介紹過的詞,其實這道菜就是白菜滷,只是不用太白粉勾芡,而是用含有多醣體的金針菇一起煮,就會有黏稠感,營養又健康。
壽喜燒剛好就有這道菜需要的柴魚味道,煮好的味道甜而不膩,也簡單喔!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
2/3顆
1把
3大匙
1匙
少許
少許
1小匙
2碗(飯碗)
  • 1
    鍋中放入昆布及2.5碗水,煮5分鐘,就是昆布高湯
  • 2
    熱鍋放入兩大匙的油,燒熱後放入切段的大白菜(會有滋滋聲)拌炒
  • 3
    加入昆布高湯、壽喜燒,蓋上蓋子煮4-5分鐘
  • 4
    金針菇切碎
  • 5
    金針菇加入白菜炒勻、炒軟,約1分鐘,加入少許醋、鹽、香油即可
小撇步

鼓盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康,不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看到達人們如何變化出更多好料理:http://pr.icook.tw://kokumori

2015/01/09 發表 5,138 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Beth
615 食譜 1,128 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐迷迭香WMF快力鍋南瓜濃湯紅豆檸檬飛利浦IH電子鍋枸杞滷味鑄鐵鍋蜂蜜土豆舒肥機壽司早午餐洛神花水波爐披薩Bosch廚師機冰淇淋百香果芋頭便當水果棉花糖素食拉麵鳳梨酥涼拌小黃瓜微波爐鳳梨秋葵臭豆腐芭樂馬卡龍獅王洗碗精火龍果鮑魚3M真空保鮮盒奇異果奇亞籽泡麵史雲生雞湯壽喜燒牛肉麵燒肉芒果普格義大利麵醬蛋捲虎牌電子鍋