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Beth
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滑炒天津白菜(免勾芡) - 鼓盛壽喜燒

滑炒天津白菜(免勾芡) - 鼓盛壽喜燒

描述

滑炒,是型男大主廚之一的詹姆士介紹過的詞,其實這道菜就是白菜滷,只是不用太白粉勾芡,而是用含有多醣體的金針菇一起煮,就會有黏稠感,營養又健康。
壽喜燒剛好就有這道菜需要的柴魚味道,煮好的味道甜而不膩,也簡單喔!

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放入昆布及2.5碗水,煮5分鐘,就是昆布高湯

  • 熱鍋放入兩大匙的油,燒熱後放入切段的大白菜(會有滋滋聲)拌炒

    熱鍋放入兩大匙的油,燒熱後放入切段的大白菜(會有滋滋聲)拌炒

  • 加入昆布高湯、壽喜燒,蓋上蓋子煮4-5分鐘

    加入昆布高湯、壽喜燒,蓋上蓋子煮4-5分鐘

  • 金針菇切碎

    金針菇切碎

  • 金針菇加入白菜炒勻、炒軟,約1分鐘,加入少許醋、鹽、香油即可

小撇步

鼓盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康,不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看到達人們如何變化出更多好料理:http://pr.icook.tw://kokumori

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Beth 650 食譜 2,194 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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