滑炒天津白菜(免勾芡) - 鼓盛壽喜燒


Beth
626 食譜 1,505 粉絲
限12字

滑炒,是型男大主廚之一的詹姆士介紹過的詞,其實這道菜就是白菜滷,只是不用太白粉勾芡,而是用含有多醣體的金針菇一起煮,就會有黏稠感,營養又健康。
壽喜燒剛好就有這道菜需要的柴魚味道,煮好的味道甜而不膩,也簡單喔!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
2/3顆
1把
3大匙
1匙
少許
少許
1小匙
2碗(飯碗)
  • 鍋中放入昆布及2.5碗水,煮5分鐘,就是昆布高湯

  • 熱鍋放入兩大匙的油,燒熱後放入切段的大白菜(會有滋滋聲)拌炒

    熱鍋放入兩大匙的油,燒熱後放入切段的大白菜(會有滋滋聲)拌炒

  • 加入昆布高湯、壽喜燒,蓋上蓋子煮4-5分鐘

    加入昆布高湯、壽喜燒,蓋上蓋子煮4-5分鐘

  • 金針菇切碎

    金針菇切碎

  • 金針菇加入白菜炒勻、炒軟,約1分鐘,加入少許醋、鹽、香油即可

小撇步

鼓盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康,不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看到達人們如何變化出更多好料理:http://pr.icook.tw://kokumori

5,830 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Beth
626 食譜 1,505 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒