【阿努愛吃喵】三層肉燉白菜
描述
這道菜是去年和阿努去大阪時的回憶，昏暗的居酒屋，烤乾的一夜干，滿杯的啤酒，還有意猶未盡的這道菜...
步驟
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把三層肉切薄片，稍微冷凍過後比較好切，切完如果還在備料得趕快把肉冰起來，不然退冰之後會黏在一起。
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天津白菜洗好，切成好入口的大小，三層肉跟白菜交叉放入平底鍋裡。
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為了不讓白菜湯蒸發太多，加點水之後用蓋子蓋住。
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約10分鐘，打開蓋子加點清酒與鹽調味。
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灑點青蔥，就是想念中的味道。
小撇步
喜歡喝湯的可以多加一點水，白菜自己就會出水，不需要太多調味就很好吃囉!! 如果搭配從日本買回來的柚子胡椒就更好吃了。
![起司白醬[獅子頭燉白菜]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F284048%2F1e167c32f9cc5104.jpg&width=200)
