【阿努愛吃喵】三層肉燉白菜


阿努巴兜么
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這道菜是去年和阿努去大阪時的回憶,昏暗的居酒屋,烤乾的一夜干,滿杯的啤酒,還有意猶未盡的這道菜...

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
半顆
半條
少許
適量
  • 1
    把三層肉切薄片,稍微冷凍過後比較好切,切完如果還在備料得趕快把肉冰起來,不然退冰之後會黏在一起。
  • 2
    天津白菜洗好,切成好入口的大小,三層肉跟白菜交叉放入平底鍋裡。
  • 3
    為了不讓白菜湯蒸發太多,加點水之後用蓋子蓋住。
  • 4
    約10分鐘,打開蓋子加點清酒與鹽調味。
  • 5
    灑點青蔥,就是想念中的味道。
小撇步

喜歡喝湯的可以多加一點水,白菜自己就會出水,不需要太多調味就很好吃囉!! 如果搭配從日本買回來的柚子胡椒就更好吃了。

2014/03/06 發表 4,733 瀏覽
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