小魚干炒白菜


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好朋友拿了一些剛從進口冷藏櫃卸下來的"天津白菜"給小廚,一般來說都會用滷的方式來處理,其實用小魚干搭配大火快炒 整個味道香氣四溢 清脆爽口 簡單的料理方式 也是滿不錯選擇喔!

食材
一大匙
1/2大匙
少許
少許
適量
  • 1
    將底部切除 清水沖洗乾淨
  • 2
    切成約5公分
  • 3
    爆香小魚干
  • 4
    炒香蝦皮
  • 5
    連同白菜一起放進來拌炒
  • 6
    加一些自製的油蔥酥
  • 7
    大火快炒 下一點鹽巴 起鍋前下鍋邊醋
  • 8
    完成!
小撇步

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2013/08/10 發表 1.3 萬 瀏覽
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