三步驟黑糖地瓜圓

Name: 三步驟 黑糖地瓜圓 by Yawen Sung
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 紫芋甘藷 1 顆; 黃色地瓜 1 顆; 芋頭 1 顆; 地瓜粉 適量; 太白粉 少許; 黑糖薑汁 隨意

描述

到了九份，一定要來碗充滿懷舊味的芋圓、地瓜圓。但在家裡，只有簡單的三步驟也能輕易享用這美味喔！

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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

紫芋甘藷

1 顆
黃色地瓜

1 顆
芋頭

1 顆
地瓜粉

適量
太白粉

少許
黑糖薑汁

隨意

步驟

將地瓜和芋頭蒸軟，搗成泥。
各自加入地瓜粉搓揉（地瓜：地瓜粉＝10:3)，揉至不粘手即可，還可做造型喔。＊芋頭比較乾，可加一匙水再揉合。＊擺放時可灑太白粉防沾。
煮滾一鍋水，將芋圓和地瓜圓置入，煮至浮起。成品置入熱的黑糖薑汁就可享用！

小撇步

貼心小建議：
1. 造型：
可依不同顏色搭配做造型，如圖。也可以做不同形狀。
2. 美味加分：
可以搭配黑糖薑汁，就是冬天最佳小點心。

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2015/01/08 發表

Yawen Sung 68 食譜 208 粉絲

生活就是一場饗宴用心就能讓賓主盡歡雖然是愛好自由的射手座，卻沒想到飄泊意外成了宿命。婚後隨著老公帶著二個寶貝天涯四處趴趴走。從讀書時代就酷愛美食，沒想到這個愛好成了與孩子之間的最佳溝通橋樑。部落格：https://servusaustria.net/ 臉書：https://www.facebook.com/myKidchen

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