三步驟 黑糖地瓜圓
三步驟 黑糖地瓜圓
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到了九份，一定要來碗充滿懷舊味的芋圓、地瓜圓。但在家裡，只有簡單的三步驟也能輕易享用這美味喔！
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
紫芋甘藷
1 顆
黃色地瓜
1 顆
芋頭
1 顆
地瓜粉
適量
太白粉
少許
黑糖薑汁
隨意
-
1將地瓜和芋頭蒸軟，搗成泥。 -
2各自加入地瓜粉搓揉（地瓜：地瓜粉＝10:3)，揉至不粘手即可，還可做造型喔。 ＊芋頭比較乾，可加一匙水再揉合。 ＊擺放時可灑太白粉防沾。
-
3煮滾一鍋水，將芋圓和地瓜圓置入，煮至浮起。成品置入熱的黑糖薑汁就可享用！
小撇步
貼心小建議：
1. 造型：
可依不同顏色搭配做造型，如圖。也可以做不同形狀。
2. 美味加分：
可以搭配黑糖薑汁，就是冬天最佳小點心。