料理甜甜圈『台灣在地好食材週』木耳燒雞

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曾雅盈營養師要教大家做的料理是木耳燒雞,煎成金黃色的雞腿塊,搭配黑木耳及茭白筍,再從鍋邊倒入醬油,味道非常香

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

茭白筍 2支
黑木耳 3片
金針 40g
雞腿 1隻
薑片 6片
醬油 5大匙
500cc
胡椒 10g
  • 1 將茭白筍切塊,黑木耳切大片
  • 2 把金針泡水,雞腿洗淨切大塊
  • 3 將炒鍋加少許油燒熱,放入雞腿塊煎成金黃色
  • 4 加入薑片、茭白筍、黑木耳片及金針
  • 5 從鍋邊淋上醬油和胡椒拌炒
  • 6 加水悶煮後,起鍋前收汁即可
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小撇步

醬油可以從鍋邊加入,這樣才會有醬油的香氣出來唷!

2015/01/15 發表 3,516 瀏覽

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