健康炸雞(ヘルシーな鶏の唐揚げ)

Chalikoma
32 食譜 176 粉絲

オーブンで作る鶏の唐揚げ。油が落ちるのでヘルシーです。

写真は何故かひっくり返ってもとに戻りません。見づらくてすみません。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
  • 鶏もも肉を12個~15個分切ります。

    鶏もも肉を12個~15個分切ります。

  • 醤油、酒、にんにく、生姜、塩コショウ、砂糖、ごま油、青ネギ、中華スープの素、卵白を入れてよく揉み込みます。

    醤油、酒、にんにく、生姜、塩コショウ、砂糖、ごま油、青ネギ、中華スープの素、卵白を入れてよく揉み込みます。

  • ラップをかけて密封して、1時間ほど置きます。

    ラップをかけて密封して、1時間ほど置きます。

  • 薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせます。

  • オーブンを200℃~230℃に予熱します。コンベクションオーブン(Convection oven)の場合はコンベクションにダイヤルを合わせて240℃に予熱します。

  • オーブン用の網を使う場合は、温めてサラダ油を塗ります。(油が落ちるので、天板を下に敷きます。)網がない場合は、天板にフライパン用アルミホイルを敷きます。

    オーブン用の網を使う場合は、温めてサラダ油を塗ります。(油が落ちるので、天板を下に敷きます。)網がない場合は、天板にフライパン用アルミホイルを敷きます。

  • 葱を取り除いた鶏肉の水分を拭き取り、4の粉を薄くつけます。

    葱を取り除いた鶏肉の水分を拭き取り、4の粉を薄くつけます。

  • 粉を付けたら、網、又は天板に並べます。
200℃~230のオーブンで15分、ひっくり返して10分から12分焼きます。(様子を見ながら) コンベクションオーブンも同じです。(240℃ 15分 ひっくり返して10分~12分)

    粉を付けたら、網、又は天板に並べます。 200℃~230のオーブンで15分、ひっくり返して10分から12分焼きます。(様子を見ながら) コンベクションオーブンも同じです。(240℃ 15分 ひっくり返して10分~12分)

  • 焼けたらキッチンペーパーに乗せて油を切ります。

  • 皿に盛り付けて完成!お好みで野菜を添えてください。

    皿に盛り付けて完成!お好みで野菜を添えてください。

小撇步

粉は薄めにつけてください。

オーブン用の網を使う場合は、温めてからサラダ油(沙拉油)を塗ります。

鶏もも肉の方が油がよく出てカリッと仕上がりました。

5,360 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Chalikoma
32 食譜 176 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

植物肉 羊肉爐 鴨賞 麻油雞 鮭魚 天使紅蝦 水餃 紅燒牛肉 壽喜燒 回鍋肉 牛排 新豬肉 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 年菜 蝦子 紅豆湯 糖醋排骨 鱸魚 滴雞精 糖醋魚 部隊鍋 砂鍋魚頭 烏魚子 鳳梨蝦球 獅子頭 豬腳 米糕 滷豬腳 梅干扣肉 泡菜鍋 紅燒肉 桂圓紅棗茶 炸年糕 燉牛肉 雞胸肉 刈包 佛跳牆 發糕 素食年菜 新餐肉 鹽水雞 脆皮燒肉 雪q餅 櫻花蝦 石斑魚 湯圓 薑母鴨 東坡肉 蘿蔔糕