蛤蜊炊飯~電鍋版【穀盛壽喜燒】

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將蛤蜊的鮮美湯汁融入在飯裡,讓每一口盡是鮮味和海味,更重要的是只需一種調味料按下電鍋開關就可完成,真是太方便美味了!!
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 1杯
蛤蜊 1碗
牛蕃茄 1/4顆
蘆筍 1小把
榖盛壽喜燒 2大匙
香油 2小匙
白胡椒.七味辣椒粉(可省略) 少許
  • 1備料,蘆筍洗淨切對半,牛蕃茄切丁.蛤蜊吐沙
  • 2白米洗淨放入鍋中,再加入一杯水及2大匙壽喜燒醬汁(或量米杯2格)。如果蕃茄含水高則水量要適度減少。 "杯"指量米杯. 一杯=180cc.1格=15c.c.=1大匙
  • 3再平均鋪上蛤蜊,外鍋放0.7杯的水,按下電鍋開關
  • 4電鍋跳起來後放入蘆筍、蕃茄丁及香油稍拌,外鍋加0.2杯的水再度放回電鍋,待開關跳起即可拿出
  • 5享用前灑上白胡椒.七味辣椒粉會更香哦!
  • 6
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小撇步

"杯"指量米杯.一杯=180c.c
1格=15c.c.=1大匙
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯, 免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上 【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2015/01/09 發表 7.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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壽喜燒的醬汁 可以用 醬油/糖 代替嗎?? 比例如何?

2 年前