白菜雞湯(電鍋簡易版)@188懶人料理 冬天的大白菜又甜又好吃,加入平常煮的雞湯中,湯顯得更清爽更清甜~ 一鍋到底!一試上手!最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團,跟著Toby一起來作菜!! h...

白菜雞湯(電鍋簡易版)@188懶人料理


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冬天的大白菜又甜又好吃,加入平常煮的雞湯中,湯顯得更清爽更清甜~
一鍋到底!一試上手!最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團,跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF

食材
一盒
一顆
五朶
一大匙
三片
少許
  • 1
    雞腿肉用滾水川燙三分鐘撈起用冷水稍微沖洗
  • 2
    香菇及干貝泡軟、白菜洗淨切大塊 (干貝可以泡酒先用電鍋蒸軟)
  • 3
    雞腿肉、香菇、干貝、薑、米酒放入內鍋,最後鋪上白菜,再加水略低於食材,外鍋加2杯水(米杯),按下去煮
  • 4
    電鍋跳起後,加塩調味即可
小撇步

1.如果想喝濃郁呈白湯狀,需要用整隻雞去熬再加白菜,或是前一天用雞骨架下去熬,因為做的是懶人版,所以電鍋外鍋加了3杯水比平常多煮了多一點時間(一般2杯水即可。)
2.干貝可以泡酒先用電鍋蒸軟。
3.也可以加麵或麵線做成湯麵。

2015/01/06 發表 12.6 萬 瀏覽
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