菲姐私房菜-古早味酢醬

Fascook菲姐私房菜
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描述

不知道要煮什麼菜的時候,煮一鍋酢醬是最方便的事情,不管拌麵、拌飯都好好吃喔,香噴噴的醬汁淋在麵上,一大碗就迅速地吃光了,方便快速的好餐點!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

6 人份

食材

調味

步驟

  • 將洋蔥、豆干、紅蘿蔔、香菇切丁、毛豆先燙熟 備用

    將洋蔥、豆干、紅蘿蔔、香菇切丁、毛豆先燙熟 備用

  • 將炒鍋加熱,加入一點點油,將豆干下鍋炒香,約3分鐘,盛出來

    將炒鍋加熱,加入一點點油,將豆干下鍋炒香,約3分鐘,盛出來

  • 將絞肉下鍋炒開,加入蒜末、洋蔥一起拌炒,再加入所有調味料一起炒香

    將絞肉下鍋炒開,加入蒜末、洋蔥一起拌炒,再加入所有調味料一起炒香

  • 加入豆干、紅蘿蔔、香菇一起拌炒,再加入適量的水(看喜歡吃乾一點還是濕一點的醬),蓋上蓋子,烹煮20分鐘,讓食材都入味

    加入豆干、紅蘿蔔、香菇一起拌炒,再加入適量的水(看喜歡吃乾一點還是濕一點的醬),蓋上蓋子,烹煮20分鐘,讓食材都入味

  • 開蓋加入毛豆,再煮5分鐘就完成酢醬囉

    開蓋加入毛豆,再煮5分鐘就完成酢醬囉

  • 把煮好的白麵條,淋上酢醬就完成了酢醬麵!上桌囉~

    把煮好的白麵條,淋上酢醬就完成了酢醬麵!上桌囉~

小撇步

一次煮一大鍋,分裝冷凍起來,沒時間煮飯或想吃消夜都可以拿出來吃喔!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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