超簡單雞肉酢醬

Athena Tsai
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我家人不愛吃豬肉,一般酢醬都是用豬肉比較多,其實用雞肉不但比較不油,吃起來口感也一樣好哦.這道步驟簡單又美味,吃過等都說讚~

份量
10 人份
時間
45 分鐘

食材

2片
8-10朵
1顆
1塊
8辦
適量
醬汁
6大匙
6大匙
1大匙
1大匙
適量
  • 備料

    備料

  • 將薑及蒜切碎,雞肉,香菇,豆干,洋蔥切成小丁備用,醬汁備妥.

    將薑及蒜切碎,雞肉,香菇,豆干,洋蔥切成小丁備用,醬汁備妥.

  • 用油爆香薑及蒜

    用油爆香薑及蒜

  • 加入洋蔥炒至軟(胡蘿蔔可加也可不加)

    加入洋蔥炒至軟(胡蘿蔔可加也可不加)

  • 加入豆干快炒

    加入豆干快炒

  • 加入香菇,盛起備用

    加入香菇,盛起備用

  • 雞肉炒熟後加入步驟6的食材

    雞肉炒熟後加入步驟6的食材

  • 加入[醬汁]及少許水快炒

    加入醬汁及少許水快炒

  • 待醬汁略收乾即可

    待醬汁略收乾即可

  • 完成啦

    完成啦

小撇步

醬汁如果要辣一點可再加入辣椒,如果不吃辣豆瓣醬可以用不辣的‧也可以再加入一點點黑胡椒增加香氣,可以一次炒多一點,拌麵,拌燙青菜都很好吃哦!

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