超簡單雞肉酢醬

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我家人不愛吃豬肉,一般酢醬都是用豬肉比較多,其實用雞肉不但比較不油,吃起來口感也一樣好哦.這道步驟簡單又美味,吃過等都說讚~

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

雞胸肉 2片
鮮香菇 8-10朵
洋蔥 1顆
豆干 1塊
大蒜 8辦
適量
醬汁
辣豆瓣醬 6大匙
甜麵醬 6大匙
米酒 1大匙
1大匙
適量
  • 1備料
  • 2將薑及蒜切碎,雞肉,香菇,豆干,洋蔥切成小丁備用,醬汁備妥.
  • 3用油爆香薑及蒜
  • 4加入洋蔥炒至軟(胡蘿蔔可加也可不加)
  • 5加入豆干快炒
  • 6加入香菇,盛起備用
  • 7雞肉炒熟後加入步驟6的食材
  • 8加入醬汁及少許水快炒
  • 9待醬汁略收乾即可
  • 10完成啦
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小撇步

醬汁如果要辣一點可再加入辣椒,如果不吃辣豆瓣醬可以用不辣的‧也可以再加入一點點黑胡椒增加香氣,可以一次炒多一點,拌麵,拌燙青菜都很好吃哦!

2017/09/08 發表 649 瀏覽

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