百頁豆腐豬肉饀餅(穀盛壽喜燒 )

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假日的早晨,提議出去吃早餐,沒人有興緻!煮婦只得捲起袖子趕緊揉麵備料,還在想用啥材料搭配豬肉,冰箱打開看到百葉豆腐,好吧!配角就是你啦!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/253495165

食材

餡料:百頁豆腐 1片
豬絞肉 300g
芹菜 3支
酌量
壽喜燒醬 1/2匙
香油 1/4匙
餅皮:中筋麵粉 500g
冷水 250cc
1/4小匙
少許
  • 1 豬肉拌攪出筋至有黏性、百頁豆腐切成細末,塩、胡椒粉、壽喜燒醬調味
  • 2 芹菜切細末與1項食材拌勻,香油提味
  • 3 中筋麵粉加冷水、塩、油少許拌勻,揉成麵團,蓋上布巾醒麵1小時
  • 4 切割1個50g,包入2項餡料,油煎至兩面金黃(總共可包15個)
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
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2015/01/04 發表 1,488 瀏覽

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