2015跨年大餐

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迎接2015新年,自己製作紅酒醋沙拉、香蒜雞肉辣椒義大利麵、煎牛排、蘋果派、甜白酒,在家也可以享受美好的套餐,也不用在外面人擠人排隊吃不到美食瞜~

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

甜白酒 一瓶
煎牛排
牛排 兩片
馬鈴薯 兩顆
鹽巴 少許
蒜片 適量
紅酒醋沙拉
羅蔓生菜 一份
番茄 一顆
烤吐司 一片
生洋蔥 適量
橄欖 六顆
橄欖油 適量
蜂蜜 少許
帕瑪森起司 少許
檸檬汁 少許
蘋果派內餡
蘋果 兩顆
砂糖 30克
肉桂粉 少許
奶油 30克
少許
蘋果派皮
低筋麵粉 30克
肉桂粉 少許
砂糖 35克
奶油 35克
杏仁 20克
香蒜義大利麵
直麵條 兩份
雞胸肉 一份
橄欖油 適量
乾辣椒 一小根
大蒜片 適量
洋蔥 適量
橄欖 三顆
義大利香料 少許
帕瑪森起司 少許
鹽巴 少許
蒜粉 少許
  • 1 先做紅酒醋沙拉,番茄切片後稍微煎一下
  • 2 將少許蜂蜜、橄欖油、檸檬汁混合
  • 3 將吐司烤的焦脆,放上番茄、吐司、生洋蔥、橄欖、淋上剛調好的橄欖油和紅酒醋
  • 4 最後灑上帕瑪森起司就完成了
  • 5 接著煮香蒜雞肉辣椒義大利麵,將水滾好加入鹽巴,義大利麵放下去煮五分鐘
  • 6 在平底鍋裡到入橄欖油,放入蒜片和洋蔥,煎到焦黃
  • 7 加入切好的雞胸肉塊,炒一下
  • 8 家上煮好的義大利麵和生辣椒、義大利香料、蒜粉、橄欖,炒一下
  • 9 最後灑上帕瑪森起司就完成了!
  • 10 接著煎牛排
  • 11 煎到兩片有點微微的焦,灑上鹽巴就可以拿起來了
  • 12 馬鈴薯切塊蒸一下
  • 13 蒸好的馬鈴薯煎到焦黃
  • 14 搭配切好的蒜片就完成了!
  • 15 最後的甜點是蘋果派,先將蘋果切成丁
  • 16 將奶油和砂糖煮一下
  • 17 加入蘋果和肉桂一起煮到入味
  • 18 製作派皮,將低筋麵粉、砂糖、奶油、杏仁、肉桂粉攪拌均勻
  • 19 烤盤裡放入蘋果丁
  • 20 在加入派皮鋪滿
  • 21 到180度烤箱裡烤15~20分鐘就完成了!
  • 22 搭配甜白酒完成整個套餐~
  • 23 全部完成拉!!雖然很花時間但非常好吃喔~在家也有在西餐廳吃飯的感覺~
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小撇步

注意不要煮太久錯過煙火轉播

2015/01/01 發表 4,518 瀏覽

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