白酒香料烤雞，豐富你的跨年派對
白酒香料烤雞，豐富你的跨年派對
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一起跟著做！
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明天就31號了耶，
你好想要去哪裡跨年了嗎?
去聽各市府跨年活動
或是找約好朋友在家同樂開party呢?
前幾天有朋友跟我說他想做烤雞當他的派對主食
覺得還挺不錯的，烤雞、白酒、披薩上桌
感覺整個party的氣氛都來惹
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
全雞
一隻
橄欖油
一匙
檸檬
一顆
蒜頭
兩瓣
白酒
兩大匙
香料
迷迭香
兩小匙
百里香
一小匙
月桂葉
一片
海鹽
適量
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1先把烤箱預熱220度 -
2將雞內外清洗乾淨擦乾，切掉雞屁股
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3月桂葉、迷迭香、百里香、海鹽兩匙、橄欖油一匙用機器或缽磨成顆粒狀 (直接使用也可以，月桂葉稍微擰碎)
-
4
-
5檸檬、大蒜不用去皮，清洗乾淨直接放進雞肚子
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6抹上打好的香料顆粒醬汁
-
7雞胸肉朝下烤25分鐘
-
8反面烤35分鐘
-
9烤盤上精華倒入鍋中
-
10加入兩匙白酒，把它們煮滾後熄火
-
11淋在雞上面
-
12完成了~一起來享用好吃的烤雞吧!
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小撇步
後語:覺得香料太重,會蓋掉雞肉本身的鮮甜
香料的份量上有做些調整
喜歡味道重一點的朋友可以放多一些些