白酒香料烤雞,豐富你的跨年派對

2015/12/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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明天就31號了耶,

你好想要去哪裡跨年了嗎?

去聽各市府跨年活動

或是找約好朋友在家同樂開party呢?

前幾天有朋友跟我說他想做烤雞當他的派對主食

覺得還挺不錯的,烤雞、白酒、披薩上桌

感覺整個party的氣氛都來惹

莎莉的家:
https://www.facebook.com/sallylovecook/

食材 (4 人份 60 分鐘

全雞 一隻
橄欖油 一匙
檸檬 一顆
蒜頭 兩瓣
白酒 兩大匙
香料
迷迭香 兩小匙
百里香 一小匙
月桂葉 一片
海鹽 適量
  • 1 先把烤箱預熱220度
  • 2 將雞內外清洗乾淨擦乾,切掉雞屁股
  • 3 月桂葉、迷迭香、百里香、海鹽兩匙、橄欖油一匙用機器或缽磨成顆粒狀 (直接使用也可以,月桂葉稍微擰碎)
  • 4
  • 5 檸檬、大蒜不用去皮,清洗乾淨直接放進雞肚子
  • 6 抹上打好的香料顆粒醬汁
  • 7 雞胸肉朝下烤25分鐘
  • 8 反面烤35分鐘
  • 9 烤盤上精華倒入鍋中
  • 10 加入兩匙白酒,把它們煮滾後熄火
  • 11 淋在雞上面
  • 12 完成了~一起來享用好吃的烤雞吧!
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小撇步

後語:覺得香料太重,會蓋掉雞肉本身的鮮甜

香料的份量上有做些調整

喜歡味道重一點的朋友可以放多一些些

莎莉的家: https://www.facebook.com/sallylovecook/

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