跨年派對油封鴨腿餐

肉桂打噴嚏
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描述

年末活動最精彩的聖誕節過後‥就是跨年活動了,這一年一次的日子得和家人或好朋友一起溫暖過啊。
油封鴨腿是法國傳奇性名菜,列在自己腦海裡CP值超高經典菜,但要做出多汁肉脆的口感,其實費時又費工呢,告訴大家有個方法,不想花時間搞工製作的話,使用家樂福就可買到的Reflets de France系列商品是個好方法。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 這罐黃色的flets de France西南油封鴨腿肉真的好吃,重量淨重775g很大一罐呢!裡面有二支油封鴨腿,當然也是巨無霸等級。

    這罐黃色的flets de France西南油封鴨腿肉真的好吃,重量淨重775g很大一罐呢!裡面有二支油封鴨腿,當然也是巨無霸等級。

  • 自己覺用生鐵鍋來煎必定很夠味,因為Reflets de France西南油封鴨腿肉是熟的,只要簡單加熱兩面煎到脆脆的就好。

    自己覺用生鐵鍋來煎必定很夠味,因為Reflets de France西南油封鴨腿肉是熟的,只要簡單加熱兩面煎到脆脆的就好。

  • 煎鴨腿的肉也要利用,把飯和生雞蛋拌勻灑些鹽,再拌些鴨油下鍋炒熟,看個人喜好口感來決定軟硬度。

    煎鴨腿的肉也要利用,把飯和生雞蛋拌勻灑些鹽,再拌些鴨油下鍋炒熟,看個人喜好口感來決定軟硬度。

  • 將馬鈴薯、雞蛋和紅蘿蔔熱水煮熟後壓成泥,加些沙拉拌均勻,然後把沙拉塞滿煮熟的Reflets de France阿爾薩斯貝殼麵,這樣就完成酸甜營養又豐富的沙拉冷盤

    馬鈴薯、雞蛋和紅蘿蔔熱水煮熟後壓成泥,加些沙拉拌均勻,然後把沙拉塞滿煮熟的Reflets de France阿爾薩斯貝殼麵,這樣就完成酸甜營養又豐富的沙拉冷盤

  • 依序把準備好的食材放置,當然也可以按照自己的創意排盤。

    依序把準備好的食材放置,當然也可以按照自己的創意排盤。

  • 一旁可以準備些生菜、彩色蕃茄切碎裝飾。

    一旁可以準備些生菜、彩色蕃茄切碎裝飾。

  • 最後灑上切成細絲有黃色田園圖案的Reflets de France諾曼第卡門貝爾乾酪在肉上,這樣會讓鴨肉味更香醇…更有特別的風味。

    最後灑上切成細絲有黃色田園圖案的Reflets de France諾曼第卡門貝爾乾酪在肉上,這樣會讓鴨肉味更香醇…更有特別的風味。

  • 家樂福就可買到的Reflets de France系列商品是個好方法,大家對這品牌應該不熟悉,其實很好辨識…特色為包裝大都是黃色的,還有手繪的田園景色。

    家樂福就可買到的Reflets de France系列商品是個好方法,大家對這品牌應該不熟悉,其實很好辨識…特色為包裝大都是黃色的,還有手繪的田園景色。

小撇步

Reflets de France法國食品可至家樂福購買
http://www.carrefour.com.tw/RDF

肉桂打噴嚏臉書
http://www.facebook.com/u5u5u5u
部落格
http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/12/rdf_30.html

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肉桂打噴嚏 538 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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