烤箱料理 - 鵝油迷迭香薯條

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這是第二次做這樣豪邁的烤薯條,將馬鈴薯切的大塊,加些鵝油、新鮮的迷迭香、鹽、黑胡椒、蒜末入烤箱30分鐘,就可以大快朵頤了!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
鵝油 2大匙
迷迭香 4段 (6公分/段)
大蒜 5瓣
適量
黑胡椒粉 適量
  • 1馬鈴薯連皮洗淨,切長條。
  • 2以清水沖洗以去除澱粉質。
  • 3擦乾水分,以微波爐強微波3分鐘。
  • 4烤盤鋪上錫箔紙,放入鵝油,將每根薯條沾上鵝油,平鋪薯條在烤盤上,灑上鹽、黑胡椒、蒜末、迷迭香。
  • 5放入預熱十分鐘的烤箱,220度烤15分後,將薯條翻面再烤15分鐘至表面微焦即可。
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2014/12/31 發表 2,435 瀏覽

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