♥憶柔蔬食♥紅蘿蔔絲炒豆皮~素食

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配角也可以是主角,整條紅蘿蔔刨絲快炒,清甜鮮美滋味完全顯現,顏色更是美呆了,煎熟的豆皮吸收了湯汁,家人超愛這道菜,每次都整盤吃光光。
紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素為脂溶性,在人體內轉化為維生素A,可使皮膚光滑,為有效吸收維生素A,建議將紅蘿蔔用油炒過。

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烹調時間10分鐘

食材

適量
豆皮 適量
紅蘿蔔 1條
適量
適量
香菜 1根
  • 1 豆皮煎熟切絲備用,熱鍋下油加入紅蘿蔔刨絲炒至β胡蘿蔔素出來,加水和豆皮絲一起煮熟,起鍋前加入鹽巴和香菜即可。
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2014/12/28 發表 8,874 瀏覽

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