雞汁蕃茄飯【電鍋料理】
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終於煮了傳說中的蕃茄飯，作法超~超~超簡單
主角:2顆蕃茄加上燉雞剩下的湯汁、1杯米
連油、塩調味都省了，滋味真是爆好吃的啦!!
太神奇了~竟然有吃茄汁炒飯的錯覺
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
蕃茄飯
2顆
米
1杯(175g)
雞湯汁
4/5杯(135g
蔥
1根
-
1蕃茄飯材料: -
2蕃茄去頭劃十字，蔥切細 (蒂頭地方挖掉開個洞，煮的時候蕃茄湯汁才會流洩出來)
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3內鍋放米蕃茄屁股朝上，考慮到蕃茄水份， 只放米杯量4/5的雞高湯，外鍋1杯水，悶10分
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4煮好蕃茄剝皮、壓爛，由下往上鬆飯， 最後撒上蔥花，即完成雞汁蕃茄飯
