雞汁蕃茄飯【電鍋料理】

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終於煮了傳說中的蕃茄飯,作法超~超~超簡單
主角:2顆蕃茄加上燉雞剩下的湯汁、1杯米
連油、塩調味都省了,滋味真是爆好吃的啦!!
太神奇了~竟然有吃茄汁炒飯的錯覺

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

蕃茄飯 2顆
1杯(175g)
雞湯汁 4/5杯(135g
1根
  • 1 蕃茄飯材料:
  • 2 蕃茄去頭劃十字,蔥切細 (蒂頭地方挖掉開個洞,煮的時候蕃茄湯汁才會流洩出來)
  • 3 內鍋放米蕃茄屁股朝上,考慮到蕃茄水份, 只放米杯量4/5的雞高湯,外鍋1杯水,悶10分
  • 4 煮好蕃茄剝皮、壓爛,由下往上鬆飯, 最後撒上蔥花,即完成雞汁蕃茄飯
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小撇步

牛奶貓跟你說...

▪電鍋煮飯要好吃,米煮之前泡水30分,能讓米粒甦醒作用

加熱後充分發揮米的美味

http://p77445.pixnet.net/blog
歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~

2014/12/28 發表 1.7 萬 瀏覽

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