雞汁蕃茄飯【電鍋料理】


牛奶貓與鱷魚猴
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終於煮了傳說中的蕃茄飯,作法超~超~超簡單
主角:2顆蕃茄加上燉雞剩下的湯汁、1杯米
連油、塩調味都省了,滋味真是爆好吃的啦!!
太神奇了~竟然有吃茄汁炒飯的錯覺

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
1杯(175g)
4/5杯(135g
1根
  • 蕃茄飯材料:

    蕃茄飯材料:

  • 蕃茄去頭劃十字,蔥切細

(蒂頭地方挖掉開個洞,煮的時候蕃茄湯汁才會流洩出來)

    蕃茄去頭劃十字,蔥切細 (蒂頭地方挖掉開個洞,煮的時候蕃茄湯汁才會流洩出來)

  • 內鍋放米蕃茄屁股朝上,考慮到蕃茄水份,

只放米杯量4/5的雞高湯,外鍋1杯水,悶10分

    內鍋放米蕃茄屁股朝上,考慮到蕃茄水份, 只放米杯量4/5的雞高湯,外鍋1杯水,悶10分

  • 煮好蕃茄剝皮、壓爛,由下往上鬆飯,

最後撒上蔥花,即完成雞汁蕃茄飯

    煮好蕃茄剝皮、壓爛,由下往上鬆飯, 最後撒上蔥花,即完成雞汁蕃茄飯

小撇步

牛奶貓跟你說...

▪電鍋煮飯要好吃,米煮之前泡水30分,能讓米粒甦醒作用

加熱後充分發揮米的美味

http://p77445.pixnet.net/blog
歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~

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