香蕉佐巧克力法式薄餅
描述
簡單製作但精緻可口
適合早餐或下午茶享用~
不用花大錢也能吃到美味點心！
可以依據喜好，將香蕉與巧克力換成不同的水果或果醬，美味不減喔~
步驟
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依據份量準備所有食材
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將低筋麵粉過篩備用
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將奶油隔水加熱，使之融化
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將篩好的低筋麵粉與蛋、白砂糖、鹽、奶油依序放入攪拌
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緩慢的將牛奶放入攪拌好的麵粉中
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將麵粉漿過篩兩次，增加口感細緻度，之後放入冰箱至少半小時以上
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用湯匙將麵粉漿少量放入平底鍋中，以畫圓方式讓餅皮成形
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翻面後，放入切好的香蕉片，將餅皮對摺再對摺
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淋上隔水加熱的巧克力醬後，即可食用
小撇步
一、製作完成的麵粉液要記得在冰箱放置至少半個小時，口感會更細緻喔！
二、應緩慢將牛奶倒入麵粉中，避免結塊！
