紅醬餛飩千層麵
糖果媽說有一些沒包完的餛飩皮希望糖果能好好運用一下
腦袋瓜開始轉啊轉的
想到可以用最簡單的方式來完美的處理餛飩皮～
不過這方式，糖果也是第一次嘗試呢～
食材
豬絞肉
100g
洋蔥
半顆
香菇
3朵
餛飩皮
18張
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1 準備材料 -
2 鍋內先下約20g的奶油塊加熱溶解後，把洋蔥切丁法下去拌炒，約３分鐘後放入、香菇切薄片，絞肉
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3 放入食材後再放入調味料，約１小匙大蒜粉、１小匙香茅粉、１小匙香菜粉
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4 拌炒至均勻半熟後倒入一杯半的水（洗米量杯的尺寸），再加入兩大匙的番茄醬，攪拌均勻後約悶煮個５分鐘就可以關火了～
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5 拿出大小適中的烤盤，先鋪一小層肉醬在底部再放上餛飩皮，記得用噴水器把餛飩皮整張噴濕
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6 疊完三片餛飩皮後再鋪一層醬汁，以此類推，記得每放一層餛飩皮一定都要噴溼喔～～
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7 中間可以某幾層穿插起司片～這樣味道可以更濃郁～
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8 鋪上起司片後就可以送進烤箱啦，烤箱２００度-全火-２５分鐘
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9 完成摟～
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10 完成摟～
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11 斷面秀
小撇步
可以用生麵直接去烤，真是非常省時的一個關鍵，只要記得每一層與每一層麵皮之間千萬要記得用水噴濕！
詳細內容可參考: http://candice123.pixnet.net/blog/post/204837949
麵是有Ｑ度的！！！不是像千層麵那樣軟趴趴，調味醬汁跟麵皮的量都取得剛剛好，不會吃完後還一堆醬汁，或是盤底一堆油～讚讚
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