小朋友也愛的 煙燻鮭魚千層麵


微微安的法國餐桌日常
22 食譜 367 粉絲
新增分類
限12字

爸爸出差時,我們母子倆的小食光,很多時候是以麵食解決.兒子跟我都是麵食的愛好者, 不論中式西式我們都無法抗拒.

推薦一道好吃的煙燻鮭魚千層麵,不但做法簡單, 有時間還可事先準備,開飯前烤15分鐘即可上桌,很適合忙碌的媽媽, 回到家不徐不急的就可輕鬆上菜

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
70 g
適量
1隻/顆
白醬
15g
250ml
  • 1
    千層麵,牛奶,乳酪絲 ( 或者帕馬森起司),煙燻鮭魚100-150克
  • 2
    洋蔥或蔥切丁略炒備用 ( 為了去油膩感) 也可改成菠菜 ( 一樣略炒備用)
  • 3
    一個小鍋放入15g奶油溶化後倒入20克麵粉拌炒( 火不要太大避免炒焦) 再慢慢加入牛奶及一小撮鹽(煙燻鮭魚已經有鹹味)煮到有點變稠即可關火備用 喜歡豆蔻味在此時也可加一點點豆蔻粉
  • 4
    拿一個烤皿在內部抹上一層牛油,倒入白抹平
  • 5
    鋪上第一層千層麵 ( 我買的是免預煮,可直接乾麵鋪上)
  • 6
    接下來淋上白醬,鋪上一層青蔥/洋蔥或炒過的菠菜,再鋪上煙燻鮭魚片,之後撒上乳酪絲. 重複這個程序至少做三層
  • 7
    烤箱預熱210度烤15分鐘即可上桌
小撇步

蔬菜部分可依孩子喜好自行斟酌
若喜歡口感濕潤的白醬,牛奶份量可增加,煮醬的時間掌握好,看到有一點稠時立刻關火

2020/03/13 發表 2,860 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
微微安的法國餐桌日常
22 食譜 367 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮桂冠沙拉