愛料理 全部分類 烘焙點心 手作麵包 爆漿巧克力餐包(105T 麵包機) 幸福3+1廚娘 147 食譜 3,137 粉絲 追蹤 634 說讚 6 跟著做 1 留言 讚 收藏 美味的爆漿巧克力小餐包，內餡香濃爆漿 ，食用時小心燙口。 食材 麵包內餡 巧克力豆 適量 麵包體 高筋麵粉 300g 水或鮮奶 220g 鹽巴 3g 糖 25g 液體油 20g 可可粉 10g 酵母 3g 將麵包體食材通通放入麵包機中，14行程約1小時後取出。 將麵團切成適當大小後，每個麵團包入適量巧克力豆，靜置發酵成兩倍大。 烤箱預熱後，160度烤15~20分鐘。(餐包上色後，覆蓋鋁箔，避免烤焦) 食用前可用烤箱或微波爐加熱，即成美味的爆漿餐包。 小撇步 ※巧克力豆可包入麵糰的量為主。 2014/12/26 發表 1.5 萬 瀏覽
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