南瓜夏威夷果仁蛋糕

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這是一款非常容易做的蛋糕,只需要把所有材料混合→入烤箱,就可以完成了!

食材 30 分鐘

南瓜泥 235g
砂糖 180g
葡萄籽油 110g
2顆
中筋麵粉 235g
泡打粉 5g
蘇打粉 1g
肉桂粉 2g
夏威夷果仁碎 80g
  • 1 烤箱預熱至180度。準備一個放得進所有材料的大碗。
  • 2 把南瓜泥、砂糖、油、蛋放入大碗中,混合均勻。
  • 3 把麵粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、夏威夷果仁加入步驟2的混合物中,全部混合均勻。
  • 4 把混合物倒入烤模中。進烤箱烤約25分鐘。(把筷子插入蛋糕,拔出後若是乾淨的即為烤熟啦!)
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小撇步

◎南瓜泥不用弄太碎,這樣吃的時候可以吃到塊狀的南瓜。
◎若不喜歡太重的肉桂味,肉桂粉可減量。
◎夏威夷果仁可替換成其他的乾果或核果,如核桃、葡萄乾等,也可視喜好增量或減量。
◎葡萄籽油可替換成其他液態油,但建議用油本身味道比較淡的。

2014/12/26 發表 3,239 瀏覽

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