煉乳桂花釀蛋糕[小烤箱] 桂花釀不喜歡喝到桂花渣渣的口感, 可是濾掉的桂花丟掉又很浪費, 想不到做成蛋糕竟然順口了!

煉乳桂花釀蛋糕[小烤箱]


琪拉[神秘禮讚]
1 食譜 1 粉絲
收藏 76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

桂花釀不喜歡喝到桂花渣渣的口感,
可是濾掉的桂花丟掉又很浪費,
想不到做成蛋糕竟然順口了!

份量
6 人份
時間
15 分鐘
熱量
  • 1
    [準備動作] 蜂蜜桂花釀(含桂花.蜂蜜.冰糖)加開水, 放入鍋中加熱至桂花與蜂蜜分離。 將[桂花釀糖水]倒至另一個容器,留下[桂花]渣。 (本範例約為400公克桂花釀分離出的桂花)
  • 2
    [2-1]奶油和黃色砂糖 隔水加熱攪拌至奶油融化 (外鍋水開始冒泡即關火) [2-2]加入玫瑰鹽攪拌 [2-3]加入雞蛋攪拌3~4分鐘,至所有材料均勻,出現細微泡沫。
  • 3
    [3-1]加入牛奶攪拌 [3-2]加入麵粉和泡打粉,持續攪拌均勻成麵團 [3-3]麵團分裝到容器中(約7~8分滿)。
  • 4
    [4-1]小烤箱[上下火]同時預熱5分鐘,再將容器放入烤15分鐘。 [4-2]烤完後,趁熱淋上煉乳可以吃到外酥內軟而不甜膩的口感。
小撇步

[器具]
鍋子/攪拌器具
平底鍋(隔水加熱用)
直徑6公分容器
小烤箱(需可上下同時加熱)

2014/12/25 發表 3,194 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
琪拉[神秘禮讚]
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽燒肉史雲生雞湯鳳梨酥臭豆腐檸檬飛利浦IH電子鍋便當舒肥機南瓜濃湯芭樂WMF快力鍋枸杞洛神花水果水波爐牛肉麵鑄鐵鍋3M真空保鮮盒冰淇淋火龍果蜂蜜蛋捲普格義大利麵醬素食鮑魚鳳梨泡麵百香果芒果拉麵壽司秋葵奇異果減肥餐獅王洗碗精涼拌小黃瓜紅豆早午餐棉花糖微波爐滷味虎牌電子鍋披薩馬卡龍芋頭壽喜燒Bosch廚師機迷迭香土豆