聖誕烤雞
聖誕烤雞
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聖誕節一定要吃的大餐就是烤雞。
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
全雞
一隻
紅黃甜椒
四朵
綠花椰菜
一朵
檸檬
一個
烤雞粉
一包
小番茄
數顆
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1利用市售烤雞粉灑於雞身，時間至少三至四小時，若能提早一晚醃製更為入味。
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2雞入烤箱前將檸檬對半切，並放入雞肚子中，一方面使雞有檸檬香，二來使雞肉保持濕潤不致乾澀
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3上下火開180度一小時。
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4在等待烤雞過程，將花椰菜切好燙熟。另準備黃紅甜椒，將之切塊備用。
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5一小時到，將烤雞取出，放入黃紅甜椒及番茄，再入烤箱十分鐘(或以上，依照個人口感喜好)
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6時間到將烤盤取出，並將綠花椰菜放置盤中裝飾擺盤。收工上餐桌