棒棒糖蛋糕

甜廚花姐姐
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描述

將蛋糕裹上一層繽紛的巧克力變身為棒棒糖
讓佳節更有氣氛喔~

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油回溫變軟後加入糖攪拌至乳白狀

    將奶油回溫變軟後加入糖攪拌至乳白狀

  • 步驟一加入雞蛋繼續攪拌~(會有一點油水分離沒關係)

    步驟一加入雞蛋繼續攪拌~(會有一點油水分離沒關係)

  • 將麵粉過篩後加入步驟2繼續攪拌均勻成麵糊狀

    將麵粉過篩後加入步驟2繼續攪拌均勻成麵糊狀

  • 準備塑膠袋將麵糊裝入,袋角剪一個洞以方便待會己出麵糊

    準備塑膠袋將麵糊裝入,袋角剪一個洞以方便待會己出麵糊

  • 烤箱預熱10分~將麵糊擠到烤模中至滿

    烤箱預熱10分~將麵糊擠到烤模中至滿

  • 蓋上上蓋,上下火180度烤30分

    蓋上上蓋,上下火180度烤30分

  • 烤好後拿出就是一顆顆球狀蛋糕

    烤好後拿出就是一顆顆球狀蛋糕

  • 烤好後多出的蛋糕邊可以用剪刀修掉

    烤好後多出的蛋糕邊可以用剪刀修掉

  • 巧克力溶化備用~準備竹籤沾上巧克力

    巧克力溶化備用~準備竹籤沾上巧克力

  • 插入蛋糕中
這樣就不怕蛋糕會掉囉

    插入蛋糕中 這樣就不怕蛋糕會掉囉

  • 將蛋糕裹上巧克力後延哲鍋邊敲一敲~把多餘的巧克力敲掉才不會太厚一層

    將蛋糕裹上巧克力後延哲鍋邊敲一敲~把多餘的巧克力敲掉才不會太厚一層

  • 這時就可以裝飾自己喜歡的樣式囉~
白巧克力可以加入食用色素調出許多繽紛的顏色喔^^

    這時就可以裝飾自己喜歡的樣式囉~ 白巧克力可以加入食用色素調出許多繽紛的顏色喔^^

小撇步

這個配方約可以做18-20粒喔
蛋糕體不需加入太多糖~因為裹上巧克力後就有甜度囉^^
烤模烘焙用品店有在賣
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留言

共 11 則
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  • Yacian HE
    Yacian HE

    請問這個烤模是矽膠烤模嗎?

  • 喵

    請問做出來的蛋糕是圓形的嗎?第一步驟的奶油要打發嗎? 我做出來的蛋糕只有底部是圓的,上面扁扁的不圓耶!不知道是不是泡打粉壞了?還是因為奶油沒打發?@@

  • 李雅惠
    李雅惠

    第二顆雞蛋什麼時候放?

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