棒棒糖蛋糕

577 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

棒棒糖蛋糕是一款超討喜的點心..那繽紛的外表真讓人愛不釋手ㄚ!

食材

無鹽奶油 150g
細砂糖 50~60克
1/4茶匙
全蛋(小) 3顆
低筋麵粉 165克
泡打粉 3克
黑.白巧克力或其他口味 適量
各式彩糖 適量
紙棍棒 約20根
棒棒糖烤模 1組
  • 1 軟化奶油+砂糖+鹽 打勻呈乳白色...將蛋慢慢分次加入拌勻..最後拌入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻
  • 2 將麵糊倒入擠花袋或是一般塑膠袋,減一個洞,擠到模中
  • 3 麵糊擠滿底部(無洞)半圓形烤模並且要拉高些高度,這樣膨脹後蛋糕球才會滿模 再蓋上另一半模 蓋緊
  • 4 預熱180度烤15~20分鐘,即可脫模 並用刀子或剪刀修整一下邊緣
  • 5 將紙棍棒一小端沾上融化的巧克力 戳進蛋糕球中...固定
  • 6 巧克力隔水加熱至融... 將整顆蛋糕裹上巧克力漿,靜置一下將多餘的巧克力去除(可敲鍋邊或抖掉)讓巧克力包覆均勻並撒上各式彩糖即可(備一保麗龍方便放置)
贊助
2014/12/27 發表 1.3 萬 瀏覽

有 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣