洪修 33 食譜 13 粉絲 追蹤 "洪修料理食宴室"炒三酸 描述 自創式家常菜 天天吃都不會膩喔! 三酸就是三樣炒成酸味會很下飯的菜 能配合肉絲等做出變化! 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 白蘿蔔條 適量 黑木耳 適量 洋蔥 半顆 蔥 適量 蒜頭 2顆切片 醋 適量 酒 適量 素蠔油 適量 味霖 適量 步驟 先切蘿蔔條,要抓好厚度,用醋加味霖,醃半天佳,至少醃三十分鐘。 把醃好的蘿蔔取出,用油炒熱收汁一半。先放著。 洋蔥切絲,把酒.素蠔油.少量醋.鹽混和醃,醃15分鐘以上,放入蒜爆香後的油中炒軟。之後加入蔥。 把黑木耳放入洋蔥這鍋,炒好之後再加入蘿蔔,一起炒熱之後盛盤。 小撇步 醋的量要抓好, 蘿蔔條別切太厚。太厚很難醃。 1,735 瀏覽 2014/12/22 發表