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洪修
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"洪修料理食宴室"炒三酸

"洪修料理食宴室"炒三酸

描述

自創式家常菜
天天吃都不會膩喔!
三酸就是三樣炒成酸味會很下飯的菜
能配合肉絲等做出變化!

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先切蘿蔔條,要抓好厚度,用醋加味霖,醃半天佳,至少醃三十分鐘。

  • 把醃好的蘿蔔取出,用油炒熱收汁一半。先放著。

  • 洋蔥切絲,把酒.素蠔油.少量醋.鹽混和醃,醃15分鐘以上,放入爆香後的油中炒軟。之後加入

  • 把黑木耳放入洋蔥這鍋,炒好之後再加入蘿蔔,一起炒熱之後盛盤。

    把黑木耳放入洋蔥這鍋,炒好之後再加入蘿蔔,一起炒熱之後盛盤。

小撇步

醋的量要抓好,
蘿蔔條別切太厚。太厚很難醃。

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