[留學生簡易食譜]三杯杏鮑菇

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三杯系列一向都非常下飯,準備上也相當簡單,值得試試看!

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇 3條
蒜片 適量
薑片 適量
辣椒末 適量
九層塔或者羅勒葉 適量
五花肉條 300克
醬油、米酒 5大匙
麻油 少許
砂糖 一匙
  • 1 將蒜末、薑片以及辣椒末爆香後,加入五花肉條炒至肉表面金黃色
  • 2 加入杏鮑菇片以及醬油(5大匙)、米酒(5大匙)、麻油(四或五滴)。並倒入200c.c的水以及一匙砂糖
  • 3 蓋上鍋蓋,煮到收汁後,就可以加入九層塔或者羅勒葉扮炒三十秒,就完成了
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小撇步

杏鮑菇可以切大片一點,但建議可以在杏胞菇片上畫上幾刀,更入味

2014/12/22 發表 1.5 萬 瀏覽

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