［留學生簡易食譜］三杯杏鮑菇
食材
杏鮑菇
3條
蒜片
適量
薑片
適量
辣椒末
適量
九層塔或者羅勒葉
適量
五花肉條
300克
醬油、米酒
5大匙
麻油
少許
砂糖
一匙
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1 將蒜末、薑片以及辣椒末爆香後，加入五花肉條炒至肉表面金黃色
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2 加入杏鮑菇片以及醬油（5大匙）、米酒(5大匙)、麻油(四或五滴)。並倒入200c.c的水以及一匙砂糖
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3 蓋上鍋蓋,煮到收汁後,就可以加入九層塔或者羅勒葉扮炒三十秒，就完成了
小撇步
杏鮑菇可以切大片一點，但建議可以在杏胞菇片上畫上幾刀，更入味
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