蒜蓉粉絲蒸扇貝
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1買回來的扇貝用刷子刷乾淨，用小刀撬開，把殼與扇貝肉分離，去掉腸子。洗淨備用。 -
2把粉絲泡軟，瀝幹備用
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3把蒜和蔥白切碎
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4平底鍋燒熱，倒入大概5勺油，油熱後放蒜蓉和蔥白，炒至有香味取出。
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5把所有調味料加入炒好的蒜蓉中
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6把粉絲墊在扇貝肉下面
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7把蒜蓉加在扇貝上面，蒸4-5分鐘。
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8加入切好的蔥花，完成！
小撇步
1、開扇貝的時候最好帶手套，以免割到手。
2、油不能少哦。
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