愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 貝類 蒜蓉粉絲蒸扇貝 占占兒 1 食譜 2 粉絲 追蹤 324 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 超美味又超簡單~~~喜歡吃海鮮的一定不能錯過！ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 扇貝 6只 粉絲 1扎 蒜蓉 15顆 蔥 2條 油 5勺 醬油 半勺 鹽 半勺 雞粉 一勺 糖 少許 買回來的扇貝用刷子刷乾淨，用小刀撬開，把殼與扇貝肉分離，去掉腸子。洗淨備用。 把粉絲泡軟，瀝幹備用 把蒜和蔥白切碎 平底鍋燒熱，倒入大概5勺油，油熱後放蒜蓉和蔥白，炒至有香味取出。 把所有調味料加入炒好的蒜蓉中 把粉絲墊在扇貝肉下面 把蒜蓉加在扇貝上面，蒸4-5分鐘。 加入切好的蔥花，完成！ 小撇步 1、開扇貝的時候最好帶手套，以免割到手。 2、油不能少哦。 2014/12/22 發表 1.2 萬 瀏覽
Tina
PePo YAu
