蒜蓉粉絲蒸扇貝

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超美味又超簡單~~~喜歡吃海鮮的一定不能錯過!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

扇貝 6只
粉絲 1扎
蒜蓉 15顆
2條
5勺
醬油 半勺
半勺
雞粉 一勺
少許
  • 1 買回來的扇貝用刷子刷乾淨,用小刀撬開,把殼與扇貝肉分離,去掉腸子。洗淨備用。
  • 2 把粉絲泡軟,瀝幹備用
  • 3 把蒜和蔥白切碎
  • 4 平底鍋燒熱,倒入大概5勺油,油熱後放蒜蓉和蔥白,炒至有香味取出。
  • 5 把所有調味料加入炒好的蒜蓉中
  • 6 把粉絲墊在扇貝肉下面
  • 7 把蒜蓉加在扇貝上面,蒸4-5分鐘。
  • 8 加入切好的蔥花,完成!
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小撇步

1、開扇貝的時候最好帶手套,以免割到手。
2、油不能少哦。

2014/12/22 發表 7,449 瀏覽

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