蒜蓉粉絲蒸扇貝

占占兒
1 食譜 2 粉絲

超美味又超簡單~~~喜歡吃海鮮的一定不能錯過!

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

6只
1扎
15顆
2條
5勺
半勺
半勺
一勺
少許
  • 買回來的扇貝用刷子刷乾淨,用小刀撬開,把殼與扇貝肉分離,去掉腸子。洗淨備用。

    買回來的扇貝用刷子刷乾淨,用小刀撬開,把殼與扇貝肉分離,去掉腸子。洗淨備用。

  • 把粉絲泡軟,瀝幹備用

    把粉絲泡軟,瀝幹備用

  • 把蒜和蔥白切碎

    把蒜和蔥白切碎

  • 平底鍋燒熱,倒入大概5勺油,油熱後放蒜蓉和蔥白,炒至有香味取出。

    平底鍋燒熱,倒入大概5勺油,油熱後放蒜蓉和蔥白,炒至有香味取出。

  • 把所有調味料加入炒好的蒜蓉中

    把所有調味料加入炒好的蒜蓉中

  • 把粉絲墊在扇貝肉下面

    把粉絲墊在扇貝肉下面

  • 把蒜蓉加在扇貝上面,蒸4-5分鐘。

    把蒜蓉加在扇貝上面,蒸4-5分鐘。

  • 加入切好的蔥花,完成!

    加入切好的蔥花,完成!

小撇步

1、開扇貝的時候最好帶手套,以免割到手。
2、油不能少哦。

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