簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝


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份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
扇貝
5隻
蒜頭
1個
粉絲
1包
鹽、雞粉
少許
調味醬油:醬油、糖
適量
  • 1
    蒜頭去衣剁成蓉,燒熱油蒜蓉加鹽煮香盛起備用。
  • 2
    粉絲用水浸軟盛起,加鹽及雞粉拌勻後放於蒸碟上。
  • 3
    扇貝以少許生粉及水洗淨,再將蒜蓉鋪上後放於粉絲上。
  • 4
    調味醬油材料拌勻,燒熱油贊上調味醬油中。
  • 5
    放入鑊隔水蒸8分鐘後取出,再淋上調味醬油即可。
2016/01/29 發表 1,966 瀏覽
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