香辣麻婆豆腐【榖盛壽喜燒】

539 留言 0
1 人跟著做 Thumb ec3a9c4c9fe37da8

香、麻、辣的豆腐真的很下飯,好適合寒冷的冬季,吃完全身暖呼呼的,真是超過癮!
更多食譜歡迎訂閱~http://icook.tw/users/100006180394426/recipes
《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

豆腐 1盒
蒜頭 2瓣
薑末 1小匙
絞肉 1飯碗
花椒粉 1/2小匙
辣豆瓣醬 2大匙
米酒 1大匙
1碗
穀盛壽喜燒 2大匙
1小匙
太白粉 適量
蔥花 1支
  • 1 備料,蒜及薑切成末,豆腐切小塊
  • 2 起油鍋爆香蒜末.薑末
  • 3 續放絞肉炒香
  • 4 放入辣豆瓣醬續炒,再沿鍋邊淋米酒及穀盛壽喜燒及花椒粉炒勻,加入適量的水及糖(視個人口味也可不加)
  • 5 放入豆腐輕輕拌勻,蓋上鍋蓋小火煮3~5分鐘,再淋上太白粉水勾芡,上桌前灑上葱花即完成!
贊助

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2014/12/27 發表 6,491 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣