香辣麻婆豆腐【榖盛壽喜燒】
香辣麻婆豆腐【榖盛壽喜燒】
收藏 534
留言 0
有 1 人跟著做
香、麻、辣的豆腐真的很下飯,好適合寒冷的冬季,吃完全身暖呼呼的,真是超過癮!
更多食譜歡迎訂閱~http://icook.tw/users/100006180394426/recipes
《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
豆腐
1盒
蒜頭
2瓣
薑末
1小匙
絞肉
1飯碗
花椒粉
1/2小匙
辣豆瓣醬
2大匙
米酒
1大匙
水
1碗
穀盛壽喜燒
2大匙
糖
1小匙
太白粉
適量
蔥花
1支
-
1備料,蒜及薑切成末,豆腐切小塊 -
2起油鍋爆香蒜末.薑末
-
3續放絞肉炒香
-
4放入辣豆瓣醬續炒,再沿鍋邊淋米酒及穀盛壽喜燒及花椒粉炒勻,加入適量的水及糖(視個人口味也可不加)
-
5放入豆腐輕輕拌勻,蓋上鍋蓋小火煮3~5分鐘,再淋上太白粉水勾芡,上桌前灑上葱花即完成!
贊助
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上
【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef