香辣麻婆豆腐【榖盛壽喜燒】
香、麻、辣的豆腐真的很下飯,好適合寒冷的冬季,吃完全身暖呼呼的,真是超過癮!
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食材
豆腐
1盒
蒜頭
2瓣
薑末
1小匙
絞肉
1飯碗
花椒粉
1/2小匙
辣豆瓣醬
2大匙
米酒
1大匙
水
1碗
穀盛壽喜燒
2大匙
糖
1小匙
太白粉
適量
蔥花
1支
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1 備料,蒜及薑切成末,豆腐切小塊 -
2 起油鍋爆香蒜末.薑末
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3 續放絞肉炒香
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4 放入辣豆瓣醬續炒,再沿鍋邊淋米酒及穀盛壽喜燒及花椒粉炒勻,加入適量的水及糖(視個人口味也可不加)
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5 放入豆腐輕輕拌勻,蓋上鍋蓋小火煮3~5分鐘,再淋上太白粉水勾芡,上桌前灑上葱花即完成!
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上
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