彩繪玻璃餅乾

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這是一款材料簡單、作法更簡單的餅乾,
可增添不少聖誕節氣氛唷~
融合了肉桂粉和水果糖的香味,
家人都很喜歡呢~ ^^

烹調時間30分鐘

食材

A
低筋麵粉 200g
1/4小匙
肉桂粉 1/4小匙
無鋁泡打粉 1/4小匙
B
蛋液 4大匙
糖粉 80g
蔬菜油 4大匙
C
森永水果糖 1盒
  • 1將水果糖切小塊,A料混勻成粉料備用
  • 2蛋液、糖粉拌勻,加入蔬菜油拌勻,再倒入粉料拌成麵團
  • 3將麵團桿成約0.7cm厚,用模型壓出喜歡的形狀,放入烤盤,用小模型壓出空心,在頂端用小吸管戳一個小洞,放入預熱好180度C的烤箱烤約5分鐘取出
  • 4將糖果碎放入空心,烤至糖融化取出冷卻再從烤盤取下餅乾。
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小撇步

Tip:
糖果融化即可,烤太久會產生苦味!

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2014/12/21 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問喔~ 糖果放空心去烤,烤完會不會就黏在烘培紙上阿?

2 年前
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作者回應

不會就黏在烘培紙上唷~ ^^

1 年前