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香甜可口的玻璃曲奇~~造型可愛~製作簡單~~
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份量
10 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
200g
無鹽牛油
100g
糖粉
60g
1個
果汁糖
適量
可可粉
適量
  • 1
    打散牛油,分2次加入糖粉,打至發脹
  • 2
    加入蛋打發, 分2次篩入低筋麵粉,用刮刀拌勻
  • 3
    已拌勻的麵團分2團,其中一團加入約1湯匙可可粉 (這樣就可以有2種口味曲奇啦)
  • 4
    用保鮮紙分別包好2團麵團,放入雪櫃1小時
  • 5
    用密實袋放入果汁糖,打碎(不要太碎)
  • 6
    麵團雪好後,上下蓋上保鮮紙,壓平麵團,壓模
  • 7
    曲奇放入已預熱焗爐160度焗10分鐘後取出,加入果汁糖,再焗5分鐘至糖全溶合
  • 8
    要完全放涼,才可取出曲奇
  • 9
  • 10
小撇步

可入冰箱雪麵團半小時快速冷凍

2016/01/04 發表 2,791 瀏覽
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請問要怎麼預防融化的糖果黏手呢?

a year ago