偽 • 提拉米蘇 ☆聖誕趴踢4 印象中提拉米蘇Tiramisu是免用烤箱滴~ http://allrecipes.com/recipe/tiramisu-ii/ 美味是靠甜味、酒香、苦味...

偽 • 提拉米蘇 ☆聖誕趴踢4


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印象中提拉米蘇Tiramisu是免用烤箱滴~ http://allrecipes.com/recipe/tiramisu-ii/
美味是靠甜味、酒香、苦味層層堆疊交錯出來,但有些材料台灣不容易買到,就改用容易取得的食材模仿假掰一下。至於成果,呵呵~比大部分市售成品,道地好吃的多喔!

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  • 1
    備料
  • 2
    取1大碗,將布丁倒入碗中(刮去焦榶色部分) ,放入cream cheese,中微波加熱2~3分鐘 ☆ 微波加熱時以中低溫較安全,不夠熱再30秒重複,直到布丁軟癱
  • 3
    趁熱攪拌,讓 布丁& cheese融化均勻
  • 4
    海綿蛋糕切薄片
  • 5
    泡50cc咖啡,取一塊蛋糕體吸取咖啡
  • 6
    含咖啡的蛋糕鋪最底層,再鋪一層蛋糕,澆少許起司布丁汁
  • 7
    鋪一層蛋糕,澆少許起司布丁汁 Repeat ~ 直到高度足夠,冰箱冰2小時凝固(或更久)
  • 8
    取出,食用前以濾網過篩可可粉均勻灑上。
  • 9
    ☆ 不用太在意分量,多準備幾個玻璃杯或透明塑膠杯,作成單人份。
小撇步

☆ 可以在咖啡中加少許蘭姆酒;或改用咖啡奶酒。

☆ 照自己喜好,愛怎麼堆就怎麼堆。

2014/12/19 發表 9,586 瀏覽
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