超快速-辣味噌烏龍{男人廚房1+1}
收藏 1,619
留言 0
有 1 人跟著做
辣味噌絞肉非常快速就可以炒好，乾拌麵或是做成湯麵都很適合，快點看看吧。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1先用少許的油將蒜末爆香，再加入絞肉炒熟，等到絞肉炒出油後，加入洋蔥一起拌炒。
-
2洋蔥炒出味後，將肉末撥到鍋邊，利用空出來的空間加入辣豆瓣並將它炒香，炒香後再與豬肉一起混合拌炒。
-
3加入味噌和約2~3湯匙的水，讓味噌更容易化開和豬絞肉混合，最後把水份炒乾並加入適量的辣油即可。
-
4起鍋後把辣味噌絞肉酌量放在湯烏龍上，酌量灑上蔥花、辣油、辣椒即可。
-
5＊乾麵版本
小撇步
辣豆瓣跟味噌都是鹽份很高的醬料，所以如果是吃湯麵的話，記得先把高湯稀釋過，在酌量的加入辣味噌絞肉。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 快速 (1,068)
討論共 0 則