超快速-辣味噌烏龍{男人廚房1+1}

男人廚房1+1
420 食譜 2.9 萬 粉絲

描述

辣味噌絞肉非常快速就可以炒好,乾拌麵或是做成湯麵都很適合,快點看看吧。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

100g
1匙
2大匙
1匙
1匙
適量
2包
適量

步驟

  • 先用少許的油將蒜末爆香,再加入絞肉炒熟,等到絞肉炒出油後,加入洋蔥一起拌炒。

  • 洋蔥炒出味後,將肉末撥到鍋邊,利用空出來的空間加入辣豆瓣並將它炒香,炒香後再與豬肉一起混合拌炒。

  • 加入味噌和約2~3湯匙的水,讓味噌更容易化開和豬絞肉混合,最後把水份炒乾並加入適量的辣油即可。

  • 起鍋後把辣味噌絞肉酌量放在湯烏龍上,酌量灑上蔥花、辣油、辣椒即可。

  • *乾麵版本

    *乾麵版本

小撇步

辣豆瓣跟味噌都是鹽份很高的醬料,所以如果是吃湯麵的話,記得先把高湯稀釋過,在酌量的加入辣味噌絞肉。

3.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

南瓜饅頭 紅蘿蔔 雞蛋豆腐 豬肝湯 芋頭 娃娃菜 松阪豬 蛋糕 氣炸鍋 白菜 包子 萬聖節餅乾 螃蟹 三杯雞 早餐 泡菜煎餅 羊肉爐 藥燉排骨 麵疙撘 三杯杏鮑菇 吻仔魚 麻油 雞胸肉 起司鍋 苦瓜排骨湯 回鍋肉 薑母鴨 麻婆豆腐 四季豆 家常菜 山藥排骨湯 鮮奶油 電鍋 酸菜白肉鍋 生菜沙拉 吐司 磅蛋糕 臭臭鍋 白蘿蔔 芥菜 地瓜球 雞湯 螞蟻上樹 餅乾 綠花椰菜 巫婆手指餅乾 鱸魚湯 高麗菜