南瓜濃湯

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其實沒有喜歡吃南瓜,不過南瓜湯倒是可以喝一鍋XD。之前做了南瓜菇飯還留了四分之三顆,就拿來煮湯了。

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

南瓜 一個(約500g)
紅蘿蔔 一條
洋蔥 一個
香菇 4朵
美白菇 適量
5杯
蒜頭 3-4辧
少許
黑胡椒 少許
  • 1 把材料都切成丁狀,炒熟會比較快。南瓜皮切可不切,影響的是出來的顏色
  • 2 先將蒜頭、洋蔥(炒到透明)炒香,再放入香菇丁、南瓜丁和紅蘿蔔丁拌炒,拌炒時可加些許的水。
  • 3 把炒好的料,分次加到果汁機,並加一杯水,打成泥,可以照個人的口感打成濃稠狀或是較稀釋狀
  • 4 全部打好後,在放入鍋內煮至滾,就可以喝囉。美白菇(也可以是蘑菇)一開始沒有加入拌炒,後來打成泥後才一起加入煮熟
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2014/12/17 發表 1.0 萬 瀏覽

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