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苗食堂
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洋蔥迷迭香雞丁(包子內餡)

洋蔥迷迭香雞丁(包子內餡)

描述

洋蔥迷迭香雞丁當包子內餡&直接當配菜都很適合哦~

25 說讚

食材

主料
醃料
其他

步驟

  • 里肌肉切丁,與醃料攪拌均勻後,放冰箱冷藏隔夜約12小時以上。

    里肌肉切丁,與醃料攪拌均勻後,放冰箱冷藏隔夜約12小時以上。

  • 蛋加入些許黑胡椒鹽均勻打散,倒入加了橄欖油的熱鍋中炒熟。

  • 加入切成條狀的洋蔥及些許水,與蛋翻炒一下,蓋上鍋蓋悶,讓洋蔥的水分釋出。 (額外加水是因為待會要用來煮雞肉,而洋蔥本身也會出水,所以額外加的水量不必太多哦!)

  • 洋蔥釋出水分後,加入前一天醃好的雞丁,與洋蔥蛋拌炒略熟後,蓋上鍋蓋燜煮,至雞丁熟透、收汁。 (如果不是作為餡料,則可以留些許湯汁,直接當配菜哦~)

  • 起鍋前,撒些許黑胡椒粒,拌一下即可起鍋。

  • 待放涼後,即可包餡嘍~

    待放涼後,即可包餡嘍~

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