洋蔥迷迭香雞丁(包子內餡)


收藏 14 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

洋蔥迷迭香雞丁當包子內餡&直接當配菜都很適合哦~

食材
主料
雞里肌肉
250克
洋蔥
1顆
雞蛋
2顆
醃料
醬油
1湯匙
蒜末
1-2瓣
紅油辣子
微量
迷迭香
些許
其他
些許
黑胡椒粒
些許
黑胡椒鹽
些許
  • 1
    里肌肉切丁,與醃料攪拌均勻後,放冰箱冷藏隔夜約12小時以上。
  • 2
    蛋加入些許黑胡椒鹽均勻打散,倒入加了橄欖油的熱鍋中炒熟。
  • 3
    加入切成條狀的洋蔥及些許水,與蛋翻炒一下,蓋上鍋蓋悶,讓洋蔥的水分釋出。 (額外加水是因為待會要用來煮雞肉,而洋蔥本身也會出水,所以額外加的水量不必太多哦!)
  • 4
    待洋蔥釋出水分後,加入前一天醃好的雞丁,與洋蔥蛋拌炒略熟後,蓋上鍋蓋燜煮,至雞丁熟透、收汁。 (如果不是作為餡料,則可以留些許湯汁,直接當配菜哦~)
  • 5
    起鍋前,撒些許黑胡椒粒,拌一下即可起鍋。
  • 6
    待放涼後,即可包餡嘍~
2017/08/29 發表 553 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣